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苦瓜炒蛋
★云帆★Huang
发布
简单
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
250克
鸡蛋
4只
辅料
食用油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
苦瓜炒蛋的做法步骤
1.
苦瓜约半斤左右
2.
开边
3.
切粒状
4.
待锅中沸水,倒至沸水中滚一两分钟。
5.
沥干水
6.
将沥干水的粒状苦瓜倒至器皿,打蛋四只,放盐、鸡粉适量。搅拌均匀。
7.
开火,放油!
8.
待锅里油温度差不多时,将搅拌的苦瓜、鸡蛋,倒入锅里。
9.
要翻动,均匀翻动。火要慢火,两三分钟左右,可关火!上碟!
10.
上碟,完毕!味道,正正正!
小窍门&温馨提示
也可放少量葱花,少许生抽,或不放鸡粉,各人随意,步骤一样的!
分类:
热菜
家常菜
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