麻婆豆腐

1.首先加少许盐焯水，煮沸后小火慢煮几分钟，冲凉

2.然后把小料蒜子辣椒小葱切碎备用

3.热油将豆瓣酱➕蒜蓉辣椒花椒煸油，➕汤放入豆腐大火煮，然后加入老抽少许白糖鸡精，煮几分钟汤汁变稠即可装盘出锅，喜欢浓稠感可以适量加入淀粉勾芡，出锅之后可以稍微来点麻油