菜谱
搜索
糖醋排骨
舒舒的厨房
发布
这道菜是按照咱的偶像老杨的菜学做来的,虽然有点费事,但是非常的好吃。
初级
烧
酸甜
一小时
食材明细
主料
排骨
500克
辅料
料酒
一匙
糖
三匙
香醋
三匙
生抽
一匙
老抽
半匙
姜
适量
葱
适量
白芝麻
适量
盐
半匙
糖醋排骨的做法步骤
1.
准备好排骨和葱、姜。
2.
把排骨放入水中焯开,捞出洗去浮沫。
3.
然后放入锅中,加入葱和姜煮上30分钟。
4.
捞出放入料酒、香醋(二匙)、生抽、老抽,腌20分钟上(中间可以常拌拌)。
5.
把白芝麻放入锅中炒香。
6.
排骨腌好后,放入水中洗下,稍沥干水份后放到锅中半煎炸,炸的脆脆的捞出备用。
7.
把排骨放入锅中翻炒,再放入白糖炒。
8.
倒入一碗煮排骨的汤,大火烧开,放入盐。
9.
小火煮十分钟,大火不停的翻炒收汁(不要糊了),最后放入一匙香醋拌匀出锅。
小窍门&温馨提示
炸排骨时洗下不脏油。
炒白糖时不要炒糊了,稍发黄就可以了。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共9步)
糖醋排骨的更多做法
更多做法
糖醋排骨
糖醋排骨
糖醋排骨
糖醋排骨
糖醋排骨
糖醋排骨
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
糖醋排骨
龙井虾仁
白灼虾
牙签肉
香辣鱼块
肉末烧豆腐
粉蒸排骨
土豆炖牛肉
醋溜土豆丝
家常豆腐
烤鱿鱼
香辣蟹
四喜丸子
酱香排骨
茄汁排骨
蒸南瓜
美食天下首页