香辣大虾

MSHS杨发布

香辣大虾

虾营养丰富，味道鲜美，超爱

食材明细

主料

大虾500g

辅料

香辣大虾的做法步骤

1.首先处理虾，这是最麻烦也是难度较大的一步，左手握虾，从背部剪开，挑出虾线，然后洗净备用
2.锅里烧水，其间准备其它材料：姜切片，蒜剁蓉，青红椒切小断，葱切断，水开后下入洗净的虾汆至变红，捞出沥干
3.起锅热油，下姜片爆香
4.下大虾爆炒
5.爆炒至虾皮酥脆，放入蒜蓉爆香（多一点）
6.烹入少许料酒后加入青红椒断翻炒
7.调入少许盐、生抽、鸡精翻炒匀，沿锅边加少许水焖三十秒入味
8.撒入葱段，翻炒匀即可
9.成品装盘

分类：家常菜海鲜夏季食谱午餐晚餐

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