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红烧羊蝎子
外婆桥上听风过
发布
简单
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
羊蝎子
1000g
辅料
大葱
适量
生姜
适量
蒜头
适量
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
小茴香
适量
花椒
适量
辣椒
适量
香菜
适量
生抽
适量
老抽
适量
红烧羊蝎子的做法步骤
1.
羊蝎子笊水 加入料酒生姜去腥 捞出
2.
锅热加油 把所有调料除了生抽老抽外加入锅中炒香 加入羊蝎子继续炒出肉香 加入生抽老抽和热水 开始煮
3.
为了让肉更烂一些可以煮一个小时左右 多加一些水煮 尝味道 一般酱油加够量就不用再加盐 收汁 加入香菜点缀
分类:
热菜
家常菜
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