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地三鲜
小腾腾~~
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地三鲜是地道东北菜,但是每每品尝也会让我这枚江南吃货回味无穷!
简单
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
土豆
一个
茄子
一根
青椒
一个
黑木耳
适量
辅料
盐
10ml
红糖
5ml
生抽
10ml
老抽
10ml
味精
5ml
蒜泥
适量
淀粉
一匙
地三鲜的做法步骤
1.
土豆切块,茄子滚刀切块,木耳用热水泡发,青椒切片,蒜泥备好
2.
热锅入油,倒入蒜泥炒香
3.
倒入土豆块跟青椒、木耳先炒一下
4.
然后倒入茄子翻炒,茄子容易吸油,及时加小半碗水继续烧,加入盐、生抽老抽、红糖调味,盖上锅盖烧五分钟左右,最后稍微勾芡,出锅前撒味精炒匀
5.
其实我有四鲜!
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