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蚝油生菜
英子草23
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蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴,属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工而成,该菜营养丰富,鲜嫩可口、清鲜润滑。
初级
氽
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
生菜
500g
辅料
油
适量
蚝油
2大勺
蒜
3瓣
白糖
少许
蚝油生菜的做法步骤
1.
准备食材
2.
生菜洗净后沥水备用
3.
蒜切片
4.
烧开一锅水,将生菜入锅氽10秒钟,盛出放在盘中。
5.
炒锅倒底油,放蒜片炒香
6.
加人2勺蚝油
7.
加2勺清水和少许白糖,煮开
8.
将煮好的蚝油汁倒在氽好的生菜上即可。
小窍门&温馨提示
氽生菜时间不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。
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