菜谱
搜索
又伊鲜糖醋小排
Saeko的小厨房
发布
糖醋小排(糖醋排骨)是一道色香味俱全的名肴,属于浙菜系。主料是猪排骨,主要烹饪工艺是炒,色泽油亮,口味酸甜。配上又伊鲜酱油和醋,味道很独特哦。
初级
炒
葱香
一小时
食材明细
主料
肋排
700g
辅料
姜
15g
葱
5g
油
2汤匙
鲜味酱油
5汤匙
米醋
3汤匙
水
2杯
冰糖
25g
糖
2汤匙
黄酒
3汤匙
糖醋小排的做法步骤
1.
肋排切块。
2.
姜切片。
3.
将葱做成葱结。
4.
锅子烧热后,加入油,煸香姜和葱。
5.
加入肋排。
6.
肋排炒至金黄后,加入黄酒,等酒气挥发后,分别加入酱油,冰糖,水和糖。
7.
大火烧开后,转中火炖煮50分钟,最后加入醋,大火收汁。
8.
装盘,糖醋小排完成!可以上桌开吃了。
小窍门&温馨提示
作法虽然简单,但口感可是各凭本事,一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵!当酱料用对口味了,口感就顺口了。
分类:
热菜
家常菜
孕妇
产妇
老人
午餐
晚餐
学生
查看全部(共8步)
糖醋小排的更多做法
更多做法
糖醋小排
糖醋小排
糖醋小排
糖醋小排
糖醋小排
糖醋小排
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
糖醋小排
胡萝卜烧牛肉
豆芽炒肉
麻辣鸡腿
东坡茄子
简易麻婆豆腐
木耳烧豆腐
脆皮烤鸭
菠萝排骨
茄子炒肉丝
酸菜炒肉
五香卤牛肉
秋葵炒虾仁
焦溜丸子
黑椒牛肉粒
豌豆炒虾仁
美食天下首页