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香菇炖鲫鱼

冬季心情

小的时候在农村,只能吃到鲫鱼,所以在印象中一直都觉得淡水鱼中,鲫鱼最好吃,尤其是新鲜的鲫鱼,肉质细嫩,味道鲜美,就是刺多点。后来吃到了海鱼,刺少,但那味道和鲫鱼是不同的。隔段时间还是会买点鲫鱼来炖着吃的,因为那味道让我想起了小时候的味道。
将鱼清洗干净,就用香菇炖了鲫鱼,鱼的鲜味与香菇的鲜香融合在一起,鱼没有一点的腥味,香菇也融入了鱼的鲜,虽然用料不多,但真是美味呀。

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香菇炖鲫鱼的做法步骤

分类: 热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐
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