煎蚝烙

1.洗净蚝仔。

2.加入秘密武器——鱼露，鱼露约2汤匙那样。记住不能再放盐了，鱼露本身是咸的。放鱼露才体现出蚝仔的鲜味！

3.加入食用油少许，番薯粉少许，鸡精少许，胡椒粉少许，三个鸡蛋。

4.往顺时针搅拌均匀

5.起油锅

6.注意火不能太大，中小火就行

7.刚才搅拌均匀的蚝仔蛋浆，分为三次下锅

8.煎至两边黄金就好

9.煎成这样就好

10.煎好后将芫荽洒在蚝烙上面，蚝烙上桌！

11.成品