西兰花拌木耳

1.先在盐水中浸泡西兰花十分钟，逼出里边的小虫子

2.用水泡木耳，直到泡发，大概五分钟

3.西兰花淘洗干净，切成小瓣的，烧开水后，放入焯熟(水开后再烧一分钟)，捞出来用冷盐水(放盐是为了不发黄)降温，木耳洗干净；干辣椒切成斜角的，备用

4.控干西兰花和木耳，盛在盆子里，蒜成末放在上面

5.，热油，放入花椒和干辣椒，搅拌几下，泼在蒜末上

6.加上盐等调味料，搅拌均匀，装盘