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火爆大头菜

xiarubing 发布
火爆大头菜

此菜的特点是辣、脆、香,物美价廉的家常菜。
烹饪时注意别放水,否则就不香了,另一定要放生抽或者普通酱油, 别用老抽,老抽上色太重而且味道太鲜,影响蔬菜本来的口味。
盐和生抽少放一点就可以了。 叶状蔬菜对调料需求很少。

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