孜然章鱼须

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孜然章鱼须

一直觉得外面的小吃火爆鱿鱼挺好吃的，虽然外面是铁板烧烤，在家我只能用锅子，而且我用的是章鱼须，所以这道菜我也叫它家庭版火爆章鱼须，嘿嘿^-^

主料

章鱼须280克

辅料

孜然章鱼须的做法步骤

1.鱿鱼焯水，沥干待用
2.热锅注油，把大蒜片炒香
3.切洋葱，把洋葱放入锅中翻炒
4.切甜椒，放入锅中翻炒
5.放入章鱼须翻炒
6.放入蚝油，豆瓣酱，少许辣椒酱，炒匀
7.加水，泰椒切圈，放入泰椒，加盐和鸡粉（豆瓣酱和蚝油都有咸度，咸度足够了可以不加盐），中火焖煮片刻
8.最后开大火，翻炒，直至酱汁浓稠以及基本收干
9.出锅装盘，撒上孜然粉

分类：热菜家常菜

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