大盘鸡

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大盘鸡

主料

辅料

大盘鸡的做法步骤

1.鸡肉切块洗净
2.鸡肉焯水
3.热锅注油，花椒炒香
4.锅中加少许白糖
5.锅中放入鸡肉翻炒
6.锅中放入姜片和蒜片
7.锅中加料酒，炒匀
8.锅中放入少许老抽，炒匀
9.锅中放入八角，再次放入花椒
10.锅中放入土豆，加水，中火煮沸，再小火焖煮至鸡肉酥和土豆熟
11.锅中加干辣椒，翻炒
12.锅中加生抽，加青红甜椒和葱段，大火收汁，收汁时同时翻炒
13.完成，准备出锅
14.成品图

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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