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清蒸鲈鱼
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初级
蒸
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十分钟
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
姜
数片
葱
一段
红椒
一块
蒸鱼豉油
适量
油
适量
盐
少许
料酒
适量
清蒸鲈鱼的做法步骤
1.
红椒切丝,葱叶切丝,姜切片,再切葱花。
2.
鱼去腮去肠,身上切几刀。
3.
鱼身抹上盐和料酒,腌制10分钟。
4.
鱼身下和身上铺上姜片和葱花,水开后蒸8分钟即可。
5.
准备蒸鱼豉油,放入等量白开水。
6.
锅放少许油,六成热,倒入蒸鱼豉油,关火即可
7.
把蒸的时候放的葱花和姜片扔掉,鱼身上放上红椒丝和葱丝,淋上蒸鱼豉油就可以了。非常鲜美。
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