糖醋脆皮豆腐 独家

1.材料。豆腐切块儿，取一个小碗放入一大勺白糖，两勺醋，一勺淀粉，一勺生抽，一小勺盐小半碗清水，搅拌均匀备用。

2.锅烧热倒入适量食用油，放入豆腐块。

3.中小火煎至两面金黄。

4.放入辣椒末提着锅柄晃动锅，炒出味。（不喜欢辣椒可以省略掉这一步。）

5.把调料汁搅拌均匀倒进锅里。

6.然后把汁收的浓稠即可。

7.辣妹子就有一点强迫症，做什么都往里面搁辣椒，不喜欢可以省略。

8.和麻辣脆皮豆腐做法一致，只是把调味汁调成了糖醋味。