水煮牛肉

1.先将牛肉切片然后用食盐胡椒粉加上水淀粉、鸡蛋清腌制一下！

2.葱姜切片，然后锅里放油将葱姜爆锅，然后放入八角、花椒、辣椒、香叶、郫县豆瓣酱一起炒制一下！加上水

3.等锅里的水开了后将牛肉下到锅里！

4.20分钟后将切碎的大蒜和香菜放入锅中

5.将牛肉放入煮熟的豆芽和金针菇中！