地三鲜 独家

1.热锅注油，把大蒜炒香

2.把土豆去皮，切条，放入锅中翻炒

3.土豆翻炒片刻后，把茄子切段，放入锅中一起翻炒

4.锅中放入蚝油，生抽

5.锅中加水，中火焖煮（喜欢吃软一点的土豆，多焖煮一会儿，喜欢吃生一点的焖煮时间短些，断生即可）

6.焖煮后，加入青红甜椒，翻炒片刻

7.锅中撒上葱末，加盐，加鸡精，炒匀

8.出锅装盘