梭子蟹炒年糕 独家

1.准备材料，把螃蟹拆开，去掉不能吃的腮心之类的，螃蟹一分为四备用，年糕切片

2.螃蟹块裹上面粉

3.炒锅放适量油后加入螃蟹稍微炸一下，捞出沥油

4.年糕也放入油锅炸一下

5.另起一锅倒油，放入姜片略炒，放入豆瓣酱炒出红油

6.倒入螃蟹继续翻炒

7.加入年糕

8.加入生抽翻炒均匀后加入适量水稍稍煮一下

9.收汁后装盘即可