拔丝苹果

1.打一个鸡蛋，加入三勺面粉，一勺生粉，一勺白糖粉（把白糖打成粉比较好融化，如果没有白糖粉，就放细砂糖也是一样的）和成面糊，把苹果去皮切小块放进面糊里，均匀的裹上面糊

2.起油锅，油锅四成热时就可以下入苹果块了

3.不断翻面，煎至金黄色

4.煎至金黄色捞出

5.然后另起油锅，放入白糖下去小火不断翻炒，炒至白糖融化冒泡，就可以下入炸过的苹果了，然后小火不断翻炒

6.炒至苹果都裹上糖浆就可以盛出了

7.成品

8.一定要等白糖煸至冒小白泡泡，这样苹果就能拉丝了