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麻婆豆腐
独家
吉祥三宝(幸福宝贝)
发布
简单
煮
麻辣
十分钟
食材明细
主料
水豆腐
500克
辅料
大蒜
小4粒
小红辣椒
1个
黑胡椒
适量
老干妈
2勺
花生油
适量
盐
小2勺
酱油
适量
水
适量
葱花
少许
麻婆豆腐的做法步骤
1.
用温水泡一下豆腐。
2.
将其切丁。
3.
准备好配料。
4.
将大蒜,黑胡椒,辣椒和老干妈用油炸一遍。
5.
加入适量的水烧开后放入豆腐,中火闷至快收汁时加入盐和酱油翻炒一遍,待收汁后即可出锅。
6.
将豆腐盛出。
7.
在豆腐表面上洒点葱花,麻婆豆腐做好了,是不是很简单啊?
小窍门&温馨提示
闷豆腐时不宜加锅盖,加锅盖闷的豆腐很粗糙不嫩,中火闷出的豆腐会更入味些且非常的嫩滑。
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