红烧凤爪独家

不做妖精好多年

红烧凤爪

主料

鸡爪适量

辅料

红烧凤爪的做法步骤

1.鸡爪洗净焯水洗去浮末备用
2.锅里热油，放葱姜花椒八角，爆香
3.放鸡爪，烹入料酒，翻炒，放老抽和生抽翻炒，上色，
4.翻炒上色均匀，放适量食盐和白糖，翻炒一个糖融化
5.加适量清水，大火烧开，中火炖
6.汤汁快干的时候，放鸡精
7.转大火快速收汁
8.汤汁快干关火，装盘

分类：热菜家常菜午餐晚餐学生

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