红烧鲫鱼

1.鲫鱼洗干净备用（把内脏里面的黑膜要洗干净）

2.洗好切好所有的大料

3.锅里面倒油烧热，放入鱼炸至金黄色时捞出来控油

4.锅里面倒油烧热放入葱，姜，蒜，花椒，八角炝锅后，放入豆瓣酱和番茄酱炒出红油

5.加一碗开水（冷水也行），加盐，十三香，胡椒粉，生抽，老抽，白糖，鸡精，味精，

6.调料放好后，放入鲫鱼慢火炖十分钟左右（鱼入味就行）

7.炖五六分钟时加入香菜末再炖

8.十分钟左右鱼汤收的差不多了，把鱼慢慢捞出装盘！鱼汤勾芡！！！

9.勾芡后浇在鲫鱼盘子上面，撒蒜苗叶即可

10.鲫鱼就是好吃😊

11.想吃吗？