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剁椒鱼头
葛思嘉
发布
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
胖头鱼鱼头
一个(约750克)
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
食用油
适量
葱
适量
蒜
适量
剁椒鱼头的做法步骤
1.
鱼头收拾干净;葱、姜都切成末;
2.
鱼头从中间剁开,用盐、料酒、胡椒粉抹匀,腌30分钟;
3.
腌好的鱼头码放盘中,撒上葱末、姜末和剁椒;
4.
上笼屉大火蒸15分钟;
5.
出锅前浇上热油即可。
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