孔雀开屏 独家

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  1.新鲜鲈鱼一条，洗净待用
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  2.改刀，先去鱼头鱼尾，从鱼的背向鱼肚切下，不能切断，厚度适中，摆盘码姜丝抹料酒即可
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  3.上开水锅蒸六分钟，倒掉鱼盘的水，继续蒸十分钟
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  4.取出鱼排盘，去掉蒸熟的姜丝，码上新鲜的姜丝和葱丝
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  5.淋上热油和蒸鱼豉油，即可享用

小窍门&温馨提示