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孔雀开屏
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米拉Miira
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孔雀开屏就是清蒸鲈鱼,一款快手简单高颜值的家常菜!鲈鱼富含优质的蛋白质和多种营养元素,健脑益智,健脾益胃,还有安胎的功效呢……
简单
蒸
清淡
半小时
食材明细
主料
鲈鱼
一条
葱丝
适量
姜丝
适量
红尖椒
一根
辅料
蒸鱼豉油
适量
油
适量
料酒
适量
孔雀开屏的做法步骤
1.
新鲜鲈鱼一条,洗净待用
2.
改刀,先去鱼头鱼尾,从鱼的背向鱼肚切下,不能切断,厚度适中,摆盘码姜丝抹料酒即可
3.
上开水锅蒸六分钟,倒掉鱼盘的水,继续蒸十分钟
4.
取出鱼排盘,去掉蒸熟的姜丝,码上新鲜的姜丝和葱丝
5.
淋上热油和蒸鱼豉油,即可享用
小窍门&温馨提示
很简单易操作,改刀一定注意,不能切断,薄厚均匀,小心手哦……家常做法,不妥见谅!
分类:
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