麻辣土豆片

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麻辣土豆片

冬季的开胃素菜，麻辣土豆片。成本不到5元，上桌就一扫而光，做法简单，素菜更美味。
土豆易保存，炒着吃，炖着吃，炸薯条等等，麻辣土豆片，素菜中的下饭菜，做法简单，所用食材简单（土豆、辣椒、花椒），超级麻、香、辣，上班族必备菜，十分钟能搞定。

主料

土豆400克

辅料

麻辣土豆片的做法步骤

1.准备食材：土豆去皮、干辣椒、花椒等；
2.土豆切片，盐水浸泡3分钟，PS：浸泡之后炒不粘锅；
3.热锅，倒油，把土豆片放入锅中；
4.盖上盖子，土豆煮熟；
5.加入干辣椒、花椒翻炒出辣味来；
6.放酱油、盐炒均即可

小窍门&温馨提示

1.土豆用盐水浸泡去淀粉，炒的时候不粘锅；
2.放花椒和辣椒就是又麻又辣。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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