菜谱大全
搜索

白切羊肉

小耿妈妈

市场上卖的白切羊肉基本都要八九十一斤,除了羊肉本身的成本较高,做起来还是花点时间的,但不复杂,过年的时候做上一些招待客人也是很有面子的一件事情。

主料
辅料

白切羊肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.羊肉要小火慢炖到酥烂,这样吃起来才不会太硬。
2.煮好的羊肉上面压重物是为了羊肉之间粘合得更紧实点,慢炖的羊肉也会把羊皮中的胶质炖出,粘合度会更好。
3.蘸料加少许凉开水是为了减低酱油的咸度,喜欢吃咸的可以忽略。

分类: 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱
查看全部(共9步)

大家都在做

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页