#妈妈的味道#红烧鲅鱼独家

烟雨心灵

#妈妈的味道#红烧鲅鱼

主料

辅料

胡椒粉适量

红烧鲅鱼的做法步骤

1.鲅鱼两条，清理干净
2.清理干净的鲅鱼去头去尾，切块，加胡椒粉、料酒、姜丝，抓匀，腌制二十分钟
3.腌好的鱼块表面沾一层淀粉
4.入锅里煎
5.两面煎至金黄，盛出备用
6.另起锅，注油烧热，爆香葱姜
7.加入生抽、老抽
8.加料酒、白醋、糖
9.加水
10.水开后下鱼块，再次烧开后尝尝咸淡，加盐调味
11.小火慢炖，中间将鱼块挨个翻面
12.至汤汁浓稠，鱼块红亮即可
13.成品

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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