【怡汝私房宴客菜】尖椒回锅肉

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  1.尖椒回锅肉食材。
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  2.尖椒和葱头清洗关键切成菱形片。
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  3.熟五花肉切成薄薄的大片。
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  4.炒锅热锅凉油，放入花椒。
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  5.等肉稍微有点焦黄为止。
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  6.另起锅，油热放入葱姜蒜爆香。
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  7.然后放入郫县辣椒和豆豉。
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  8.然后把豆瓣酱炒香。
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  9.然后放过油的五花肉翻炒均匀，在放入生抽翻炒。
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  10.然后放入尖椒和葱头。
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  11.然后翻炒尖椒和葱头断生后放入糖和鸡精翻炒。
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  12.然后装盘即可食用。

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