糖醋排骨独家

云拂心

糖醋排骨

糖与醋的融合，总是能产生特别的化学作用，让你的味蕾无法拒绝它：糖醋排骨！

主料

排骨250g

辅料

糖醋排骨的做法步骤

1.准备排骨。
2.放入高压锅，加水，压20分钟。
3.准备12颗冰糖。
4.从高压锅里取出排骨。
5.倒4茶匙油入铁锅里。
6.将冰糖倒入铁锅里，开大火炒冰糖。
7.待冰糖化后，放入排骨一起炒。
8.待排骨炒至金黄色，加入1茶匙生抽。
9.加入1茶匙陈醋，然后一起炒排骨2分钟。
10.排骨上盘，放一些花瓣点缀，完成！

小窍门&温馨提示

用高压锅压排骨的时候，可以放一些红枣、枸杞子等食材。压好后，取出排骨，剩下的水就可以当作汤喝，一物两用！

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜

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