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糖醋排骨
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云拂心
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糖与醋的融合,总是能产生特别的化学作用,让你的味蕾无法拒绝它:糖醋排骨!
初级
炒
酸甜
三刻钟
食材明细
主料
排骨
250g
辅料
冰糖
12颗
生抽
1茶匙
陈醋
1茶匙
油
4茶匙
糖醋排骨的做法步骤
1.
准备排骨。
2.
放入高压锅,加水,压20分钟。
3.
准备12颗冰糖。
4.
从高压锅里取出排骨。
5.
倒4茶匙油入铁锅里。
6.
将冰糖倒入铁锅里,开大火炒冰糖。
7.
待冰糖化后,放入排骨一起炒。
8.
待排骨炒至金黄色,加入1茶匙生抽。
9.
加入1茶匙陈醋,然后一起炒排骨2分钟。
10.
排骨上盘,放一些花瓣点缀,完成!
小窍门&温馨提示
用高压锅压排骨的时候,可以放一些红枣、枸杞子等食材。压好后,取出排骨,剩下的水就可以当作汤喝,一物两用!
分类:
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