清蒸鲈鱼独家

夏小七的休息室发布

清蒸鲈鱼

食材明细

主料

鲈鱼一条

辅料

清蒸鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼去除内脏，腮，刮刮鱼鳞，洗净改刀，放葱段姜片料酒胡椒粉腌制20分钟左右
2.锅中放水烧开放篦子，将腌好的鲈鱼带盘子放篦子上蒸大约八分钟即可
3.葱切丝，干辣椒切小段
4.蒸好的鱼取出，用筷子挑出葱和姜片
5.撒上葱丝和干辣椒段，倒上两小勺蒸鱼豉油和一小勺耗油
6.炒锅烧干放适量食用油烧热至冒烟
7.将烧热的油浇在鱼身上即可
8.成品

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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