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红烧鸡爪
zhang墩儿
初级
炖
咸香
半小时
主料
鸡爪子
500g
辅料
食用油
适量
十三香
适量
老抽
一勺
盐
适量
糖
两勺
姜
两片
蒜瓣
两片
葱末
适量
红烧鸡爪的做法步骤
1.
鸡爪开水焯去血水,剪子剪去指尖。
2.
油中放少量冰糖小火熬。
3.
熬成大泡变色。
4.
此时厨师小白可以关火再倒入鸡爪翻炒(不关火容易毁容啊,油四处乱溅)。
5.
加入切好的葱姜蒜。
6.
开小火加酱油和十三香翻炒均匀。
7.
加一小碗水盖上盖子小火慢炖二十分钟。
8.
汤汁浓稠加盐,大火翻炒即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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