清蒸金鲳鱼

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清蒸金鲳鱼

金鲳鱼，没有鱼刺，用来清蒸最适合小朋友食用。

食材明细

主料

金鲳鱼350克

辅料

配料

食用油适量

清蒸金鲳鱼的做法步骤

1.金鲳鱼一条，洗净去肚，鱼身切花刀，抹薄盐略腌一下。
2.把切好的葱姜丝塞一些进鱼肚，一些放在盘里和鱼身上。
3.锅里烧水，水开后下鱼蒸制。
4.大火蒸七分钟，虚蒸两分钟。（视鱼大小而定）
5.捡去鱼身上的葱姜，撒上葱花。
6.淋上适量的蒸鱼鼓油。
7.炒锅油烧热。
8.淋在鱼身上即可。

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