麻婆豆腐

米苏私房菜

麻婆豆腐

主料

辅料

麻婆豆腐的做法步骤

1.肉用料酒，生抽，老抽，盐腌制
2.豆腐切块焯水
3.热锅凉油爆炒肉末
4.煸香花椒，炒制郫县豆瓣，后加入豆腐，辣椒面，开水
5.最后根据个人喜好添加调料，水淀粉入锅搅拌后出锅

分类：热菜川菜

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