肉末嫩豆腐

我叫一尾鱼发布

肉末嫩豆腐

百吃不厌的豆腐，口味微辣，不同于麻婆豆腐的辣，豆腐吸收了肉汁，下饭必备的家常菜

食材明细

主料

辅料

肉末嫩豆腐的做法步骤

1.准备食材
2.葱白、葱叶、蒜头切碎
3.肉末加少许水、胡椒粉、1克淀粉搅拌均匀腌五分钟
4.豆腐切小块
5.热锅放入花椒炒香后捞出花椒
6.放入葱白和蒜泥炒香
7.放入肉末翻炒均匀
8.放一勺豆瓣酱和一勺生抽翻炒均匀
9.放入豆腐，加二勺生抽和半勺老抽
10.五克淀粉加半碗水搅拌均匀
11.倒入锅中
12.水火烧五分钟
13.大火收汁放入葱叶

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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