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香椿豆腐
Selinaklampfer
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这道菜讲究突出豆腐和香椿芽的原味,所以调料很简单
简单
拌
清淡
半小时
食材明细
主料
老豆腐
500G
辅料
香椿芽
2小捆
盐
少许
芝麻油
适量
香椿豆腐的做法步骤
1.
准备好洗好的豆腐和香椿芽
2.
把豆腐切块放入放了少许盐的开水中煮五分钟,然后把香椿芽也放进水中抄一下捞出,沥干水份
3.
把豆腐和香椿芽切碎,分别加少许盐和香油拌匀
4.
取一盘子和圆形模具(其它形状都可以)先放一层豆腐碎压紧,大约1.5cm厚,再放入拌好的香椿芽碎压紧,再在上面放一层豆腐碎压紧弄平
5.
轻轻取出模具,放上准备好的辣椒花点缀即可
分类:
凉菜
家常菜
晚餐
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