香椿豆腐

1.准备好洗好的豆腐和香椿芽

2.把豆腐切块放入放了少许盐的开水中煮五分钟，然后把香椿芽也放进水中抄一下捞出，沥干水份

3.把豆腐和香椿芽切碎，分别加少许盐和香油拌匀

4.取一盘子和圆形模具（其它形状都可以）先放一层豆腐碎压紧，大约1.5cm厚，再放入拌好的香椿芽碎压紧，再在上面放一层豆腐碎压紧弄平

5.轻轻取出模具，放上准备好的辣椒花点缀即可