菜谱
搜索
#花样美食#~石锅拌饭
心语梦境
发布
喜欢一锅端的石锅拌饭,简单美味,脆脆的锅巴,香气十足...
初级
拌
微辣
半小时
食材明细
主料
熟米饭
适量
广式腊肠
1根
香菇
2个
黄豆芽
1把
金针菇
1把
辣椒
1个
胡萝卜
半根
鸡蛋
1个
韩式甜辣酱
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
石锅拌饭的做法步骤
1.
准备好食材
2.
准备好韩式甜辣酱
3.
胡萝卜洗净去皮切成粗细均匀的长条,金针菇去根洗净,香菇洗净切片,黄豆芽去根洗净,备用
4.
广式香肠蒸熟切片再切成细条
5.
不粘锅刷油,放上模具,打入鸡蛋一个,小火慢煎,煎熟备用
6.
烧半锅开水,加入盐,食用油几滴,放入胡萝卜,香菇焯水,捞出,再放入青椒,黄豆芽,金针菇焯水
7.
石锅底部四周刷上食用油
8.
放上熟米饭摆平,稍稍压实
9.
依次摆上焯好水的蔬菜,腊肠
10.
最后把煎好的鸡蛋放在中间
11.
放在煤气灶或者电磁炉上,中小火慢慢烘烤,听到有噼噼啪啪的声音闻到锅巴的香味,基本就差不多好了(喜欢吃锅巴厚一点的就多烘烤一点时间)
12.
浇上韩式甜辣酱,拌匀,锅底还有脆脆的锅巴,很香...
13.
成品图
14.
成品图
小窍门&温馨提示
摆放的蔬菜可以炒也可以焯水
可以是自己喜欢的各种蔬菜,肉类
饭可以是隔天的剩米饭,也可以是新鲜的米饭
要中小火慢慢烘,最下层有锅巴特别香,火太大容易糊底
分类:
主食
韩国料理
米饭
午餐
晚餐
查看全部(共14步)
石锅拌饭的更多做法
更多做法
石锅拌饭
韩国鱿鱼石锅拌饭
韩式石锅拌饭
石锅拌饭
石锅拌饭
石锅拌饭
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
石锅拌饭
包子
发糕
手抓饼
凉面
煎饼
馒头片
鸡蛋饼
焖饭
烧卖
煲仔饭
花卷
方便面
豆腐脑
香葱鸡蛋饼
早餐饼
美食天下首页