#花样美食#玫瑰花卷 独家

1.取一碗面粉加入适量酵母粉少量多次加温水揉成光滑的面团(水温不要过高，否则酵母会被烫死)

2.盖上湿的纱布或者棉布醒发两小时(23℃室温根据室温灵活掌握醒发时间)

3.醒发好以后适当排气，揉成光滑的面团

4.擀成大面饼在上面撒上盐黑胡椒和适量油

5.卷起来后用刀切成继子

6.把切好的继子拧两下后压扁

7.把面皮依次重叠摆开

8.再擀成面皮

9.用筷子从中间用力压出痕迹

10.从一头卷起来

11.从中间沿着筷子压的痕迹切开，调整一下花型。全部做好后再次醒发半小时，上锅蒸。大火烧开蒸二十五分钟左右即可

12.成品