春季:凉拌菠菜

正月里采花

春季:凉拌菠菜

在这春暖花开的季节，当你感到热的时候来一盘凉拌菠菜，是不是很清爽而又健康呢？

主料

辅料

凉拌菠菜的做法步骤

1.菠菜和蒜苗去根和老叶，洗净备用。
2.蒜苗切小段，放入捣碎器里，加入一勺盐
3.然后把蒜苗捣碎成图中这样。
4.取锅烧热水，水开后把菠菜倒入烫一下，不要烫时间太长
5.烫好的菠菜捞出后立即过凉水，稍微挤干过好凉水的菠菜。
6.挤干的菠菜切成段，放入大碗中，然后倒入捣碎的蒜苗、少量鸡精、南德、香油，搅拌均匀即可装盘。

小窍门&温馨提示

有结石的朋友吃菠菜时要适量。

分类：凉菜家常菜春季食谱午餐晚餐

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