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春之食:香椿炒鸡蛋
独家
米拉Miira
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春天来临,美味应季!来一款香椿炒鸡蛋,快手菜品,零失败!独特的香味丰盈饱满,与鸡蛋完美搭配,滋阴润燥,泽肤健美,下饭很棒哦!
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
香椿芽
适量
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
香椿炒鸡蛋的做法步骤
1.
香椿洗净备用。
2.
放入开水锅里汆烫一下,迅速捞出沥干水分(汆烫能够减少香椿亚硝酸盐的含量)。
3.
美美的颜色很有食欲哦。
4.
改刀成末备用。
5.
磕入三个鸡蛋,放少许盐和五香粉。
6.
搅拌均匀即可。
7.
锅中倒油烧热后放入鸡蛋糊,轻轻翻炒。
8.
盛出享用!一道时令美食不可辜负哦。
9.
成品图!
小窍门&温馨提示
香椿一定要汆烫或者焯水,不管是炒还是凉拌,这一步不能忽略,能减少香椿本身亚硝酸盐的含量!
分类:
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