春之食：香椿炒鸡蛋独家

米拉Miira

春之食：香椿炒鸡蛋

春天来临，美味应季！来一款香椿炒鸡蛋，快手菜品，零失败！独特的香味丰盈饱满，与鸡蛋完美搭配，滋阴润燥，泽肤健美，下饭很棒哦！

主料

香椿芽适量
鸡蛋3个

辅料

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1.香椿洗净备用。
2.放入开水锅里汆烫一下，迅速捞出沥干水分（汆烫能够减少香椿亚硝酸盐的含量）。
3.美美的颜色很有食欲哦。
4.改刀成末备用。
5.磕入三个鸡蛋，放少许盐和五香粉。
6.搅拌均匀即可。
7.锅中倒油烧热后放入鸡蛋糊，轻轻翻炒。
8.盛出享用！一道时令美食不可辜负哦。
9.成品图！

小窍门&温馨提示

香椿一定要汆烫或者焯水，不管是炒还是凉拌，这一步不能忽略，能减少香椿本身亚硝酸盐的含量！

分类：热菜家常菜春季食谱午餐晚餐

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