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1.准备材料：生蚝、蚝油、蒜、葱、油盐、料酒、生粉。（忘记拍了）
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2.生蚝洗净，滴完水后，摆好盘。然后往每个生蚝滴两滴料酒，静置待用。
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3.蒜米剁成碎末。
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4.准备适量生粉水。
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5.葱花切碎，葱叶留着备用，葱根跟蒜末放一起。
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6.热锅下油，油热后放入蒜末。（步骤3）
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7.翻炒几下大约15–20秒，加入适量蚝油和盐（因为蚝油本身就咸，盐可少放）继续翻炒（蚝油炒匀即可），然后倒入准备好的生粉水，翻炒几下起锅。
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8.把炒好的蒜末铺在生蚝上。
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9.随后放入微波炉，定时10分钟。
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10.10分钟后，撒上葱花（喜欢吃辣的可以在这时候放辣椒酱上去），定时3分钟。当当当......出锅。
菜谱
