辣子鸡

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辣子鸡

家常辣子鸡

主料

辅料

辣子鸡的做法步骤

1.将鸡肉切块，数量可以自己决定，加入料酒，生抽，盐，花椒、八角腌制。
2.菜椒手撕成块。
3.土豆切片，这个切片容易熟，因为这个煮的时候不适宜加很多水，肉食鸡很容易熟，收汁慢。
4.倒油，鸡肉下锅炒，如果不想太多油可以用不粘锅炒。
5.加入土豆片继续翻炒。
6.加入水，不要太多，肉食鸡炒制过程还是出水。
7.土豆熟了，就把菜椒倒入，炒一下，大火收汁（菜椒生的也可以吃，不要炒过）。
8.

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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