芙蓉虾

鱼家小厨

芙蓉虾

虾的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。此菜肴鲜而不腻，虾肉富含蛋白质和多种微量元素，具有健脑、补脑、强身等多种功效，可以有效地促进人脑细胞生长，增强记忆力。

主料

对虾适量

辅料

配料

芙蓉虾的做法步骤

1.新鲜的活蹦乱跳的对虾，清水冲洗干净。
2.放冰箱速冻2小时左右（这样做是方便剥壳）。
3.拿出冰箱后，去头去壳去肠
去肠用牙签在尾部第三节处挑，整根都能挑出来。
4.用小刀剖开腹部，刀背轻剁几下，依此类推。
5.加盐跟料酒腌制15分钟，怕腥的，可以往里加葱姜水。
6.放入鸡蛋液中。
7.裹上面包糠。
8.平底锅刷上橄榄油，放入虾，用小火正反两面煎至金黄。
9.出锅后放入厨房纸巾上吸吸油。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐

查看全部(共9步)

芙蓉虾的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页