拌莲藕独家

米拉Miira

拌莲藕

莲藕：清热生津，凉血止血，补益脾胃，一般人群均可食用！莲藕微甜而脆，即可生食也可入菜，营养价值极高！也是我们家常使用极高的菜品，今来一道：拌莲菜！爽脆可口，酸辣过瘾！

主料

辅料

拌莲藕的做法步骤

1.所用食材备用。
2.莲藕改刀成片入凉水冲去多余淀粉。
3.葱姜蒜改刀。
4.开水锅下锅焯水，捞出过凉备用。
5.醋，生抽，糖，盐，两勺清水调一个料汁碗。
6.由入锅五成热爆香葱姜蒜。
7.倒入调制好的料碗，气泡关火。
8.倒入莲藕翻炒均匀，起锅加适量油泼辣子拌匀即可。
9.盛出请您享用。
10.成品图。

小窍门&温馨提示

焯水时间不宜太长，影响口感！锅中拌时关火操作！

分类：素菜家常菜快手菜午餐晚餐

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