香辣香菇牛肉酱独家

知足常乐1978

香辣香菇牛肉酱

主料

辅料

香辣香菇牛肉酱的做法步骤

1.干香菇泡发洗净切丁。
2.牛里脊洗净切丁。
3.豆瓣酱放水调稀。
4.洋葱切丁。
5.炒锅多放点油，小火，放郫县辣酱和剁椒酱炒出红油。
6.倒入洋葱丁炒香。
7.倒入牛肉丁继续炒，炒至牛肉变色。
8.再倒入香菇丁，炒香。
9.倒入稀释好的豆瓣酱继续炒。
10.炒2分钟后延锅边倒入一碗清水，转大火烧开。
11.烧开后转中火，慢慢熬，期间要不停的搅拌，直到粘稠，时间大概30分钟左右。
12.最后撒入熟芝麻，再熬2分钟。
13.关火，好吃的香辣香菇牛肉酱做好啦。
14.拌面条，米饭都是超级香地。

小窍门&温馨提示

油要适量多放点，炸到最后要调到小火，而且要不停的搅拌，最好用不粘锅的炒锅，防止糊锅。

分类：家常菜自制酱料早餐午餐晚餐

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