凉拌菠菜（快手拌菜）

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  1.先用沸水汆烫菠菜，变色即可。捞出控干。
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  2.切两刀，这样凉拌更入味。
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  3.菠菜塞进小碗，再挤出水分，倒扣至盘中，同时调酱汁。将蚝油，蒸鱼豉油，醋，香油搅拌均匀。
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  4.将酱汁均匀的淋在菠菜上即可，放入提前泡好的枸杞装饰。

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