烧茄子

• 
  1.把茄子清洗干净。
• 
  2.改刀如图。
• 
  3.油温五成热下锅炸。
• 
  4.把炸好的茄子捞出来。
• 
  5.锅中热油放葱蒜炒香。
• 
  6.放豆瓣酱炒出红油加水。
• 
  7.加白糖 生抽。
• 
  8.下入茄子 大火收汁。
• 
  9.出锅撒上葱蒜末 小米辣 香菜即可。

小窍门&温馨提示