烧茄子

简单，就是美_VTeIOD

烧茄子

主料

长茄子3个

辅料

烧茄子的做法步骤

1.把茄子清洗干净。
2.改刀如图。
3.油温五成热下锅炸。
4.把炸好的茄子捞出来。
5.锅中热油放葱蒜炒香。
6.放豆瓣酱炒出红油加水。
7.加白糖生抽。
8.下入茄子大火收汁。
9.出锅撒上葱蒜末小米辣香菜即可。

小窍门&温馨提示

这个菜不用放盐了，因为郫县豆瓣酱和生抽都是咸的。

分类：热菜家常菜

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