家庭版：鱼香肉丝

鑫睿嫣然发布

家庭版：鱼香肉丝

家庭版鱼香肉丝，用现有的食材模仿，制作适合自家得口味！

食材明细

主料

辅料

家庭版鱼香肉丝的做法步骤

1.准备食材，黑木耳温水提前泡发。
2.所有的食材处理一下，如图。
3.黑木耳切丝。
4.里脊肉切丝，放入生抽1茶匙，料酒1茶匙，五香粉1小撮，胡椒粉1小撮，砂糖半茶匙，玉米淀粉，盐1克拌匀。
5.拌匀腌制15分钟。
6.准备一碗料汁：生抽茶匙，料酒，老抽，砂糖。
7.放入盐1克，鸡精，米醋2茶匙，放入一点葱碎，混合搅拌融化。
8.锅中放入油小火加热，倒入肉丝中火快速翻炒几下变色盛出备用。
9.锅中留底油，放入葱，蒜，辣椒小火煸炒出油。
10.倒入胡萝卜和蒜苔翻炒几下。
11.倒入黑木耳翻炒几下。
12.倒入肉丝。
13.淋入料汁翻炒均匀。
14.中火翻炒收汁即可断火。
15.出锅，味道棒棒哒！
16.搭配米饭，下饭菜！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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