凉拌土豆片

1.土豆切簿片。

2.凉水中浸泡3至5分钟。

3.从凉水中捞出，放开心中煮一分钟，土豆片放入后水开后开始计时。

4.放入蒜瓣，小葱切细，老干妈辣酱，凉拌香醋一勺，香油一勺拌匀。根据自己的盐口可适量加一些细盐，盛盘即可。