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紫菜蛋饼
霞美人
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初级
煎
原味
十分钟
食材明细
主料
紫菜
适量
虾米
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
辅料
食用油
适量
紫菜蛋饼的做法步骤
1.
原料:紫菜,虾米,鸡蛋,面粉(面粉忘拍了)。
2.
虾米洗净沥干。
3.
紫菜撕碎或者剪碎,洗净挤干水分(无沙的紫菜可以不用洗)。
4.
虾米、紫菜倒入盆中,打入鸡蛋。
5.
加面粉和水搅拌,盐、鸡精调味。
6.
紫菜蛋糊。
7.
锅内热油,倒入紫菜蛋糊煎熟即可。
8.
出锅了。
小窍门&温馨提示
1、不喜欢面粉的可以不用加面粉,单纯用鸡蛋调糊更香;单纯用鸡蛋调也可加适量水,煎出来比不加水更嫩;
2、水的量自己调整,糊比较稀的话煎出来比较嫩,比较稠煎出来比较硬;
3、紫菜一定要撕碎,如果没有撕碎煎完要用刀切块吃起来才方便;
4、切块摆盘更漂亮,我偷懒了!
分类:
小吃
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午餐
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